Tosty z nutellą, mascarpone i bananami

Dzisiaj przepis na pyszne tosty z nutellą, serkiem mascarpone i bananami. Krem, serek i bananay pod wpływem temperatury się rozpuszczają i wtedy są idealne 🙂 Polecam 🙂

Ostatnio troszkę zaniedbuję bloga (m.in. nie mam czasu przygotować bardziej obiadkowych przepisów – mimo, że zdjęcia są już gotowe) ale to dlatego, że staram się jak najszybciej wprowadzić udoskonalenia w blogu na własnym hostingu i móc jak najszybciej go Wam zaprezentować. Już niedługo… 🙂

Składniki:

• chleb tostowy (najlepiej z ziarnami)
• serek mascarpone
• nutella
• banany
• opiekacz 🙂

Nie podaję dokładnych proporcji, bo to zależy od tego ja wiele kanapek chcemy przygotować.

Jedną kromkę chleba tostowego posmarować serem mascarpone. Drugą posmarować nutellą. Na nutellę położyć 4 plasterki banana i przykryć kromką z serkiem mascarpone.

Opiekać w opiekaczu do kanapek.

Smacznego 🙂

Pudding z Nutellą i croissantami

Pycha! Co tu więcej powiedzieć 😉 Nie wiem czy bardziej pasuje na deser czy na śniadanko, ale połączenie Nutelli z croissantami i śmietanką jest przepyszne. Polecam.

Składniki:

• 3 croissanty (najlepiej 1-2 dniowe)
• Nutella
• 2 jajka
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 szklanka śmietany kremówki (30-36%)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli

Nagrzać piekarnik na 175 C.

Croissanty przeciąć na pół i posmarować grubo Nutellą. Złożyć jak kanapki i pociąć na trójkąty. Ułożyć w naczyniu do zapiekania.

W misce roztrzepać jajka, śmietankę, cukier, sól i ekstrakt waniliowy. Polać po croissantach. Widelcem przygnieść delikatnie croissanty, aby wchłonęły więcej płynu.

Foremkę z rogalikami przykryć folią aluminiową. Zapiekać 30 minut. Po tym czasie zdjąć folię i zapiekać dodatkowe 10 minut do zarumienienia.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem i trochę przestudzić.

Smacznego 🙂

Przepis pochodzi z: http://www.inspiredtaste.net.

Torcik czekoladowy

Rewelacyjne ciasto na bazie bezy orzechowo – czekoladowej z figami i żurawiną, przykryte kremem z mascarpone i Nutelli. PYCHA!

Składniki:

Beza:

• 6 białek
• 3/4 szklanki drobnego cukru
• 1 szklanka zmielonych orzechów laskowych
• 50 g suszonej żurawiny
• 50 g suszonych fig
• 50 g gorzkiej czekolady
• 50 g mlecznej czekolady
• szczypta soli

Krem:

• 1 opakowanie serka mascarpone (250 g)
• 2 łyżki likieru cytrusowego
• 6 łyżek Nutelli

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodać cukier i ubijać dalej.

Do białek dodać: zmielone orzechy, żurawinę, pokrojone drobno suszone figi, startą na tarce czekoladę i bardzo delikatnie wymieszać (mieszać w jednym kierunku).

Do tortownicy o średnicy 23 cm, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia (aby papier do pieczenia ładnie przylegał do blaszki można ją wcześniej wysmarować masłem) wyłożyć całą masę.

Piec przez 60 minut w temperaturze 170 stopni.

Wszystkie składniki na krem dokładnie wymieszać. Przed jego wyłożeniem na bezę należy ją wystudzić. Wierzch można posypać tartą czekoladą.

Smacznego 🙂

Przepis pochodzi ze strony http://www.mojewypieki.com.