Sałatka z wędzonym kurczakiem, ryżem i brzoskwiniami

Bardzo dobra i prosta sałatka, która swój aromat zawdzięcza wędzonemu kurczakowi a słodycz brzoskwiniom z puszki i rodzynkom. Karnawał w pełni, więc możecie mieć okazję ją przygotować, jeśli oczywiście potrzebujecie powodu, aby sprawić sobie odrobinę przyjemności 😉 Polecam 🙂

Składniki:

• 1 wędzone udko z kurczaka
• 4-5 połówek brzoskwiń z puszki
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1 torebka ryżu
• ok. 2-3 łyżek majonezu
• sól
• pieprz

Ryż ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przestudzić.

Kurczaka i brzoskwinie pokroić w kosteczkę.

Ryż wymieszać z kurczakiem, brzoskwiniami, rodzynkami i majonezem.

Doprawić solą i pieprzem.

Smacznego 🙂