Babeczki z pieczarkami


Bardzo kruche, smaczne, wytrawne babeczki z pieczarkami. Babeczki można serwować na ciepło jak i na zimno. W obu wydaniach są smaczne. Polecam.

babeczki2

Składniki:

  • 100 g mąki krupczatki
  • 85 g mąki pszennej
  • 100 g zimnego masła
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 1 żółtko
  • ½ łyżeczki soli

Nadzienie:

  • 250 -300 g pieczarek
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
  • czosnek
  • ser żółty
  • natka pietruszki

Wychodzi ok. 15 sztuk

Obje mąki wymieszać z cukrem. Dodać zimne, posiekane masło i pół łyżeczki soli. Rozgnieść. Dodać żółtko i szybko zagnieść kruche cisto. W razie problemów z połączeniem wszystkich składników dodać łyżkę zimnej wody. Ciasto owinąć folią i schłodzić w lodówce (1 h).

Cebulę i pieczarki pokroić w drobną kosteczkę. Cebulę podsmażyć na patelni. Dodać pieczarki i ząbek czosnku – smażyć do momentu aż sok wyparuje. Doprawić solą i pieprzem.

Pieczarki wyłożyć na upieczone wcześniej babeczki. Posypać startym żółtym serem. Babeczki można chwilę zapiec (aby ser się stopił) lub poczekać, aż ser się stopi od ciepłych pieczarek. Przybrać natką pietruszki.

Aby ułatwić sobie przygotowania do uroczystości, babeczki można upiec dzień wcześniej. Na drugi dzień należy przygotować tylko nadzienie i przekąska gotowa.

babeczki

Smacznego 🙂

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s