Pyszna, rozpływająca się w ustach, klasyczna francuska tarta. Rewelacyjne „nadzienie” – aromatyczne, mięciutkie, proste. Pycha. Polecam 🙂
Składniki:
- 175 g mąki pszennej
- 125 g masła
- ok. 3 łyżek wody
- 150 g wędzonego boczku
- ok. 50 g startego źółtego sera
- 3 duże cebule
- 4 jajka
- 300 ml kwaśnej śmietany 18%
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatałowa
- sól
- pieprz
Mąkę przesiać do miski. Dodać 1/2 łyżeczki soli, masło, starty ser żółty i wodę. Zagnieść ciasto i odstawić do lodówki lub zamrażarki na około 30 minut.
Cebulę pokroić w plasterki a boczek w kosteczkę. Boczek zarumienić z cebulą na patelni. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Roztrzepane jajka wymieszać ze śmietaną oraz gałką muszkatołową. Doprawić solą i pieprzem.
Ciasto wyjąć z lodówki. Wyłożyć nim formę do tarty nasmarowaną masłem. Całość ponakłówać widelcem. Piec około 24 minut w temperaturze 180°C, aż ciasto się zarumieni.
Na ciasto wyłożyć boczek z cebulą. Całość polać masą jajeczną.
Piec dodatkowe 20 minut, aż masa jajeczna się zetnie i wierzch tarty ładnie zarumieni.
Smacznego 🙂
Ulubione przepisy 
Uwielbiam tarty, te na słodko i te na słono…szkoda że nie są u nas tak popularne jak np. we francji:)
Dobrze, że w dobie internetu szukanie przepisów z Francji nie jest takie trudne 🙂 Pozdrawiam
Tak, to prawda:)
Mogę tylko napisać, że uwielbiam quiche : ) Twoja wygląda przepysznie : )
Jak dla mnie…smakowała lepiej niż wygląda na tych zdjęcia…ahh to znowu ten mój samokrytycyzm ;)))
Pyszności 🙂
Zgadzam się w 100% 🙂