Sałatka z makaronem, kurczakiem, ananasem i prażonym słonecznikiem


Bardzo smaczna sałatka z makaronem, kurczakiem w przyprawie gyros, ananasem i prażonym slonecznikiem. Ziarna słonecznika nadają całości fajny, podpiekany aromat. Polecam 🙂

salatkamakaronowa

Składniki:

  • makaron (najlepiej muszelki)
  • 2 pojedyńcze piersi z kurczaka
  • 1 puszka ananasa
  • majonez
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa do gyrosa
  • ziarna słonecznika
  • olej do smażenia

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Przestudzić.

Pierś z kurczaka pokroić w małą kosteczkę. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą do gyrosa. Usmażyć na złoty kolor, na oleju.

Ziarna słonecznika przyrumienić na patelni, na wolnym ogniu, na złoty kolor, cały czas mieszając. Nie dopuścić do przypalenia się słonecznika, ponieważ będzie gorzki.

Makaron wymieszać z kurczakiem, pokrojonym ananasem i słonecznikiem. Całość doprawić majonezem oraz solą i pieprzem.

Sałatkę najlepiej schłodzić, aby smaki się ze sobą przegryzły.

Smacznego 🙂

Przepis pochodzi z prywatnym zbiorów P. Kozłowskiej 🙂

Reklamy

Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem


Pyszne ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i wiórkami kokosowymi. Konsystencją przypominają mi kokosanki – są lekko ciągnące. Nie wiem dlaczego, ale przez obecność płatków owsianych mam mniej wyrzutów sumienia z ich jedzenia ;))) Polecam.

owsiane2

Składniki:

  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 szklanka wiórków kokosowych
  • 1/2-3/4 szklanki ziaren słonecznika (miałam mniej dlatego dodałam 2 łyżki sezamu)
  • 2/3 szklanki cukru
  • 125 g masła
  • 1/4 szklanki płynnego miodu
  • 1 łyżka gorącej wody
  • 1/2 łyżeczki sody

Wychodzi ok. 30 ciasteczek.

Piekarnik nagrzać do temperatury 1800C.

W rondelku rozpuścić masło i miód. Mieszać do połączenia składników. W kubku w 1 łyżce wrzącej wody rozpuścić sodę i natychmiast wlać do rondelka z miodem. Całość się spieni i zmieni kolor na jaśniejszy.

W misce wymieszać: mąkę, płatki, wiórki, ziarna słonecznika (i sezamu) i cukier. Dodać masło z miodem i dokładnie wymieszać.

Z ciasta lepić kulki wielkości małego orzecha włoskiego i układać w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą kulkę delikatnie spłaszczyć.

owsianek4

Piec około 10-12 minut, aż ciasteczka będą miały ładny złoto – brązowy kolor.

Ciasteczka przestudzić – muszą stwardnieć.

owsiane

Smacznego 🙂

Przepis pochodzi z: „A step by step guide to cakes, biscuits & slices” praca zbiorowa (caketime.blox.pl)