Popękane ciasteczka czekoladowe


Bardzo efektowne i dobre ciasteczka czekoladowe – chrupkie na zewnątrz i miękkie w środku. Polecam 🙂

ciasteczkatruflowe1

Składniki:

  • 50 g mąki pszennej
  • 70 g drobnego cukru (lub cukru pudru)
  • 25 g miękkiego masła
  • 25 g kakao
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka likieru pomarańczowego (lub soku pomarańczowego)
  • cukier puder do obtoczenia

Jajko lekko roztrzepać. Wszystkie składniki (razem z jajkiem) zagnieść. Ponieważ ciasto będzie klejące, wstawić do lodówki na pół godziny.

ciasteczka7

Z ciasta uformować małe kuleczki (wielkości dwóch orzechów laskowych), obtaczać w cukrze pudrze, układać w sporych odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Aby ciasto się mniej kleiło, zwilżyć dłonie wodą.

ciasteczktruflowe5

Piec w temperaturze 200ºC około 10 minut.

ciasteczkatruflowe3

Smacznego 🙂

Przepis pochodzi z: The cookie and biscuit bible’ Catherine Atkinson.

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s